自動(dòng)油炸機(jī)性能特性:
1霉猛、巧用原理尺锚，油不變黑
利用油的溫度關(guān)系，對(duì)油層進(jìn)行加溫韩脏，油溫在0—260℃之間可調(diào)缩麸，而下面油層溫度卻保持在55℃以下铸磅，在油炸過程中赡矢，產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥氲蜏刂校@從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中的殘?jiān)粺乖淖小⒂捅谎趸兒诙a(chǎn)生致癌物的問題洁拓。
2、色鮮味美秕射，保證健康
由于本炸機(jī)特殊的加熱方式挑蚕，加之植物油比動(dòng)物油比重小，被炸肉食所產(chǎn)生的油脂會(huì)沉入植物油下層瞎角，使工作油層始終保持純凈撵晨，并且恒定在佳溫度。所以炸制的食品能夠保持新鮮覆靖、不串味攒筛、色澤鮮亮、有利于食用者的健康午禽。
3鸳辈、節(jié)省炸油，利于環(huán)保
解決了傳統(tǒng)炸機(jī)過熱干燒致使油大量揮發(fā)的問題绿锋。高低溫油技術(shù)使油層下面的殘?jiān)槐粺贡篮担瑥亩种屏擞偷拇罅坷速M(fèi)。您又可以根據(jù)需要隨意調(diào)整油溫澄港，來防止高溫使用油被燒焦椒涯。因此本機(jī)比傳統(tǒng)炸機(jī)節(jié)油50%以上，同時(shí)大大減少了空氣污染回梧，讓操作者不再忍受以往的煙熏火燎废岂。
4、節(jié)省能源漂辐，省心省力

自動(dòng)油炸機(jī)性能結(jié)構(gòu)：
1.全程油溫自動(dòng)控制泪喊，溫度從0—400度可隨意設(shè)定棕硫，適合炸制各種工藝要求的食品。
2.加水閥設(shè)在低部油層處袒啼，任何時(shí)候加水都可以哈扮，不會(huì)影響油炸工作，并設(shè)有止回閥蚓再，這樣就解決了在加水過程中如果停水滑肉，把油倒流到水管中的問題。
3.低部水設(shè)有測(cè)溫裝置摘仅，水溫顯示一目了然靶庙，而且，還可設(shè)定水溫谍益，與測(cè)量水溫相比較汁眶，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施逐点。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生亮翁。(特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)
4.油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確辞垦。
5.采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)并臊，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油怎棋。延長食油的使用周期帆疚，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%象人。
6.使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好养烙，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高物虑，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題纤悉。
7.采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處鲤遥，經(jīng)排污口排出沐寺，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費(fèi)油盖奈。
8.一機(jī)多用混坞，無須換油可炸多種食品，無油煙钢坦，不串味究孕，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)爹凹。